گزارش روز پنج‌شنبه (نهم دسامبر) “قیمت موادغذایی کانادا” حاکی از افزایش 5 تا 7 درصدی قیمت موادغذایی در سال آینده است.
این بدان معنا است که یک خانواده چهار نفری به‌طور متوسط هزار دلار در سال بیشتر هزینه خواهد کرد. کانادایی‌ها بیشترین افزایش قیمت (پنج تا هشت درصد) در رستوران‌ها و به‌ویژه در مورد لبنیات و نان مشاهده خواهند کرد.
“سیلوین شارلبوآ” نویسنده ارشد گزارش و مدیر آزمایشگاه موادغذایی دانشگاه دالهاوزی می‌گوید قشر متوسط و ضعیف سال سختی در پیش خواهند داشت. بر اساس پیش‌بینی گزارش، یک خانواده چهار نفره در سال تا 14767 دلار برای تهیه موادغذایی هزینه خواهد کرد که 966 دلار نسبت به سال جاری بیشتر است.
این مبلغ برای خانواده‌هایی که موادغذایی خود را از فروشگاه‌های اینترنتی تهیه می‌کنند یا از طریق پیک به‌دست آنها می‌رسد 2 تا 8 درصد بیشتر می‌شود.
کانادایی‌ها امسال نیز درگیر افزایش قیمت موادغذایی بودند؛ نرخ رسمی رشد تورم در اکتبر 2021 نزدیک به 4 درصد بود. پیش‌بینی می‌شود قیمت زیاد حامل‌های انرژی، کمبود نیروی کار، مشکلات زنجیره تامین و تاثیر تغییرهای آب و هوایی باعث افزایش بیشتر قیمت موادغذایی در سال 2022 شود. افزایش مالیات کربن از 40 دلار در هر تن به 170 دلار در هر تن تا سال 2030 نیز قیمت حمل و نقل موادغذایی را افزایش خواهد داد.
تورم غذاهای رستورانی و لبنیات در سال 2022 بین 6 تا 8 درصد خواهد بود. انتظار می‌رود سبزیجات و نان بین 5 تا 7 درصد تورم را تجربه کنند. اختلال در صادرات گندم کشورهای بزرگ تولیدکننده این محصول استراتژیک، قیمت آن را به بالاترین سطح در 9 سال گذشته رسانده است. در این گزارش به این نکته مثبت اشاره شده است که تورم گوشت حداکثر 2 درصد خواهد بود. تورم موادغذایی باعث شده است کانادایی‌ها الگوهای خرید خود را تغییر دهند. برای نمونه، تحقیق جدید دانشگاه دالهاوزی نشان می‌دهد کانادایی‌ها گوشت کمتری می‌خرند. همچنین، اپلیکیشن تخفیف‌یاب Reebee اعلام کرده تنها در ماه گذشته بیش از 100 هزار بار دَنلود شده است.