کمیسیون فرآورده‌های شیر کانادا افزایش قیمت چشمگیر شیر تحویلی از گاوداری‌ها برای سال آینده را توصیه کرده است.
کمیسیون فرآورده‌های شیر افزایش نزدیک به هشت و نیم درصدی قیمت شیر را توصیه کرده و از افزایش قیمت کره موجود در انبارهای خود تا نزدیک 12 و نیم درصد خبر داده است.
این افزایش قیمت‌ها تا زمان تایید مقام‌های استانی رسمی نمی‌شود و انتظار می‌رود مسئولان اوایل دسامبر سال جاری مجوز افزایش قیمت‌ها را صادر کنند.
“پیر لمپرون” رییس انجمن تولیدکنندگان لبنیات کانادا به سی‌تی‌وی گفت: ” افزایش قیمت مصرف‌کننده تا حدودی بالارفتن هزینه‌های تولید را پوشش می‌دهد. برای نمونه، هزینه‌های مربوط به خوراک دام، سوخت، ماشین آلات، کود و بذر افزایش داشته است.”
“سیلوین شارلبوآ” مدیر آزمایشگاه غذای دانشگاه دالهاوزی می‌گوید: “افزایش قیمت حدود 8 و نیم درصدی بی‌سابقه است و فکر نمی‌کنم کمیسیون در 54 سال گذشته چنین افزایش قیمتی را پیشنهاد داده باشد.” او با افزایش قیمت شیر به‌خاطر مشکلات ایجاد شده در زنجیره تامین موافق است، اما این میزان افزایش را مناسب نمی‌داند. در 5 سال گذشته، قیمت فرآورده‌های شیر 4. 7 درصد، گوشت 8. 11 درصد، تخم‌مرغ 6. 20 درصد و ماهی 7. 7 درصد افزایش داشته است.