نتایح تحقیق چند دانشگاه از جمله بریتیش کلمبیا و ساسکاچوان نشان می‌دهد امسال قیمت موادغذایی به‌طور متوسط ۵ تا ۷ درصد افزایش خواهد یافت. انتظار می‌رود سبزیجات تورم ۶ تا ۸ درصدی داشته باشند. هزینه صرف غذا در رستوران‌ها نیز ۴ تا ۶ درصد افزایش می‌یابد.
کلی هیگینسون (مدیر انجمن غیرانتفاعی رستوران‌های کانادا) به گلوبال‌نیوز گفت: افزایش قیمت رستوران‌ها از سال گذشته آغاز شده است و انتظار می‌رود امسال نیز ادامه یابد. البته هنوز برخی رستوران‌ها از افزایش قیمت سرباز زده‌اند، اما آنها نیز به‌ناچار مجبور خواهند شد برای جبران هزینه‌ها، قیمت‌ها را افزایش دهند.
وی تاکید کرد: فشار‌های ناشی از افزایش تورم در بخش‌های مختلف همچون بنزین، ملک و موادغذایی به‌صورت غیرمستقیم بر تمایل مردم به رستوران رفتن، تاثیر منفی خواهد گذاشت. از سوی دیگر، افزایش قیمت رستوران‌ها را وادار می‌کند از موادغذایی مقرون به صرفه استفاده کنند یا منوی خود را تغییر دهند.
