موج دیگری از محدودیت‌ها در راه هستند تا فشار بیش‌تری بر صنعت بیمار رستوران‌داری وارد کنند. این موج جدید مالکان رستوران‌هایی که از موج اول به سلامت گذشته‌اند را نگران کرده است.
به گزارش ژورنال ایرانیان کانادا، دولت فدرال تدابیری همانند تمدید یارانه دستمزد تا تابستان آینده و کمک اجاره‌بهای املاک تجاری را در نظر گرفته است. کریستیا فریلند وزیر دارایی کانادا پنج‌شنبه گذشته به سنا رفت تا به پرسش‌های اعضای کمیته مالی سنا در خصوص برنامه‌های جدید دولت درباره کمک به کسب و کارهای کوچک پاسخ دهد.
با این حال این کمک‌ها به زودی به‌دست افرادی مانند آرون باربریان نخواهد رسید. رستوران باربریان از سال 1959 مشغول فعالیت است. او برخلاف سایر همکاران خود اعتقاد دارد که تصمیم به تعطیلی باید زودتر گرفته می‌شد. باربریان به بلومبرگ گفت: ”نخستین موج چیزی شبیه خواست خدا بود و انسان نمی‌توانست آن را کنترل کند، اما موج دوم یک فاجعه ساخته دست بشر است. دولت باید از راه اقدام‌هایی همانند کاهش مالیات یا صرف‌نظر کردن از هزینه‌های عملیاتی از آنها حمایت کند.”
در دوران همه‌گیری رستوران باربریان تبدیل به یک رستوران بیرون‌بر شد و اندکی بعد برگه مالیاتی از سوی آژانس درآمدهای کانادا به‌دستش رسید. باربریان می‌گوید: “صورت حساب‌ها پشت سر هم می‌آیند. مالکان حق دارند پول خود را بگیرند، تمامی عمده‌فروشان حق دارند پول خود را طلب کنند و کارگران من هم چنین حقی دارند.”
بار سنگین هزینه‌ها بر شرکت کینگ استریت، مالک رستوران‌هایی همچون بوکا و جاکوبز، به قدری فشار آورد که درخواست تنظیم دوباره بدهی‌های خود را به دادگاه ارایه داد. این شرکت پیش از همه‌گیری برای گسترش فعالیت خود در صنعت رستوران‌داری برنامه‌ریزی کرده بود. باربریان گفت که در حال حاضر این شکست‌ها به سرعت اتفاق می‌افتند و بار سنگینی بر دوش مالکان می‌گذراند.
دن کلی مدیر فدراسیون کسب و کارهای مستقل کانادا به بلومبرگ گفت: “حدود 225 هزار کسب و کار کوچک – یعنی حدود یک هفتم کل کسب و کارهای مستقل – برای همیشه تعطیل شده‌اند. کسب و کارها آماده چنین شرایطی نبودند. زیرا حمایت‌های دولتی هنوز برقرار نشده است. 8 ماه از همه‌گیری گذشته و بیشتر برنامه‌های کمکی دولت یا به خوبی اجرا نمی‌شوند یا اصلا وجود ندارند.”
رویس مندز اقتصاددان ارشد بانک سی‌آی‌بی‌سی به بلومبرگ گفت: “هر دلار خرج شده در رستوران‌ها و سایر بخش‌های خدماتی باعث می‌شود که پول کم‌تری از اقتصاد کانادا خارج شود و این تاثیر دلارها را چند برابر می‌کند.”
اریک جویال مدیر گروه مهمان‌یاری آسکاری که 4 رستوران در تورنتو دارد، می‌گوید: “دولت باید به سرعت به این صنعت کمک کند. دولت در اکتبر اعلام کرده بود کمک به کسب و کارهای کوچک و رستوران‌ها را در اولویت قرار خواهد داد، اما هنوز کمکی به دست مالکان این گروه از کسب و کارها نرسیده است.”